Grasas
(
Fats
)
Los alimentos que comemos contienen nutrientes que nos brindan
energÃa y otras sustancias que el cuerpo necesita. La mayorÃa de
los nutrientes de los alimentos se puede clasificar en tres grupos:
proteÃnas, grasas y carbohidratos.
El cuerpo recurre a las grasas como fuente de "combustible".
Además, las grasas son la principal forma de almacenamiento de
energÃa del cuerpo. Las grasas desempeñan muchas otras funciones
importantes en el cuerpo y es necesario que la dieta las incluya en
cantidad moderada para gozar de buena salud. Las grasas de los
alimentos vienen en distintas formas: por ejemplo, saturadas,
monoinsaturadas y poliinsaturadas.
No es saludable comer demasiadas grasas, en especial de las del
tipo equivocado. La mantequilla, el aceite, los frutos secos, la
carne, el pescado y algunos productos lácteos son ejemplos de
alimentos que contienen grasa.
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diagnoses, and treatment, consult your doctor.
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